Le tiers lieu
Le
Le Faitout est un lieu dédié à l’hospitalité et la justice alimentaire. Il repose sur 4 grands piliers que sont l’écologie, la justice sociale, l’inclusivité et la convivialité.
Imaginé par les associations Bellebouffe & Singa Lyon, concrétisé grâce à l’implication d’une vingtaines d’acteurs du quartier de la Saulaie et d’une centaine d’habitant•es, le Faitout est le résultat d’une joyeuse démarche collective initiée en 2021.
L'équipe
Directeur
Chef
Chargée de projet
Intendant
Chargée de communication
Chargée de faciliation
L'association
Le Faitout est porté par l’association loi 1901 Tiers-lieu de l’inclusion et de l’alimentation Lyon Métropole.
Le projet associatif du Faitout repose sur la mutualisation de moyens et une gestion assurée par l’équipe salariée et par la coopération de ses membres au sein des organes de décision et d’action. Chaque membre du Faitout est invité à participer à la vie de l’association et du lieu, notamment à travers ses instances ou en s’impliquant dans les groupes de travail en cours.
Les cercles et groupes de travail
Le cercle est l’unité de base du Faitout qui permet son bon fonctionnement.
- Un cercle peut contenir un ou plusieurs groupes de travail.
- Chaque groupe travail bénéficie de responsabilités, c’est-à-dire un ensemble de tâches concrètes qui peuvent évoluer dans le temps et en fonction des besoins du Faitout
- Les personnes impliquées sur des tâches regroupées dans un un groupe de travail peuvent choisir de s’organiser comme elles l'entendent.
L’assemblée générale
Chaque année, les différents membres du Faitout participent à l’Assemblée Générale de l’association. Il s’agit d’un moment important dans la vie du Faitout, un temps de transparence, de partage et d’échange. L’occasion aussi de découvrir concrètement la façon de s’impliquer dans la vie du lieu et son évolution.
Une communauté de bénévoles
Au Faitout, le bénévolat est bien plus qu'un coup de main : c'est une force collective qui contribue chaque jour à faire vivre notre tiers-lieu.
En 2025, plus de 80 bénévoles engagés rejoignent l'aventure et participent à la vie du lieu aux côtés de l'équipe salariée. Service à la cantine solidaire, aide en cuisine, accueil du public, soutien lors des événements, résidences culinaires, bricolage ou encore gouvernance associative : chacun·e peut trouver sa place selon ses envies, ses disponibilités et ses compétences.
S'engager au Faitout, c'est aussi rejoindre une communauté. Au fil des services, des repas partagés et des temps conviviaux, les bénévoles créent des liens, découvrent de nouvelles pratiques culinaires, développent des compétences et participent concrètement à un projet de territoire porteur de sens.
Vous souhaitez agir pour une alimentation plus juste et solidaire, rencontrer de nouvelles personnes ou donner un peu de votre temps ?
Venir au Faitout
Implanté aux portes de Lyon, sur la commune de la Mulatière et à deux pas du pôle multimodal d’Oullins, Le Faitout est idéalement situé ! Que vous soyez à pieds, en vélo ou en transport en commun, tous les chemins mènent au Faitout…
- Arrêt “Gare d’Oullins” du métro B et bus TCL 11, 12, 14, 15/15E, 17, 18, 78 ou encore 88
- Bus départementaux ligne 114, 119, 120, 145, 781, 788 arrêt Pôle multimodal ou Bas des Chassagnes
- Arrêt “Oullins” de la ligne TER SNCF
- Via Rhôna et possibilité de garer son vélo au pôle multimodal de la Gare d'Oullins ou bien sur les arceaux vélo situés rue Gabriel Péri à la Mulatière
- Station Vélo'v bénéficiant de 40 emplacements au pôle multimodal de la Gare d'Oullins